N25 Kaviar x Jan Hartwig Kaluga Hybrid Kaviar
Einer unserer langjährigsten Partner und ein wahrer Freund von N25, Jan Hartwig, Küchenchef und Gründer des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants JAN in München, steht für ein unerschütterliches Engagement für Exzellenz. Sein Vertrauen in N25 Caviar gründet auf unserer gleichbleibend hohen Qualität und unserer Hingabe auf jedem Niveau.
Als offizieller N25 Botschafter ist Jan persönlich in die Auswahl dieses Kaviars eingebunden und stellt sicher, dass jede Dose seinen höchsten Ansprüchen gerecht wird. Mit vollständiger Rückverfolgbarkeit und lückenloser Qualitätskontrolle wird jede Charge präzise nach seinen Vorgaben gereift und auf seine kreative Vision abgestimmt – für einen klaren Umami-Geschmack und eine elegante, vollmundige Finesse.
Wir sind stolz, diese gemeinsame Edition zu präsentieren, in der kulinarische Meisterschaft auf den feinsten Kaviar der Welt trifft.
- Spezies: Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus
- Herkunft: Nachhaltige Aquakultur
- Farbe des Rogens: bernsteinfarben mit einem Goldschimmer
- Textur: fest
Fett: 18g
davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g
Kohlenhydrate: 1.1g
davon Zucker: 0.7g
Eiweiß: 26g
Salz: 3.3g
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