N25 Kaluga Hybrid Kaviar

75,00625,00

Der Kaluga Hybrid hat eine umwerfende, grosse und feste Roge. Er ist weltweit der wohl bekannteste Kaviar unter den Köchen. Die Reifung dieses Kaviars steigert das Geschmacksprofil enorm. 

 

Geschmacksprofil: geröstete Haselnuss, fein elegant, würzig, cremig

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Description

Spezies: Acipenser schrenckii x Huso dauricus
Größe des Rogens: 3.2-3.5 mm
Textur: fest
Farbe des Rogens: bernsteinfarben mit einem Goldschimmer
Kombinationen: Hummer, Kabeljau, Seezunge, Thunfisch, Steinbutt, Lachs, Pastinake, Geflügel, Kalbsbries, Avocado, Steinpilze, Blumenkohl

Mindesthaltbarkeit: Siehe Rücketikett
Lagertemperatur: 0° to +3°C
Herkunft: Gezüchtet in China
Inhalt: STÖR Rogen, Salz
Allergene: Fisch
Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Energie: 1127kJ
Fett: 18g
davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g
Kohlenhydrate: 1.1g
davon Zucker: 0.7g
Eiweiß: 26g
Salz: 3.3g

Additional information

Größe

125g, 250g, 30g, 50g