N25 Baerii Kaviar

57,00475,00

Der Baerii-Kaviar kommt vom allseits bekannten Sibirischen Stör. Diese Spezies kommt ursprünglich vom Kaspischen Meer und ist bekannt für eine cremige Textur und seine feine braune Färbung. Der Baerii ist ein kleinerer Stör, der bis zu 40 Kilogramm erreichen kann. Im Gegensatz zum normalen Baerri ist unserer nicht weich, dunkel oder salzig.

 

Geschmacksprofil: intensiv, frische Mandeln, cremig, floral, jodhaltig

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Description

 

Spezies: Acipenser baerii
Größe des Rogens: 3.0-3.3 mm
Textur: weich bis mittel fest
Farbe des Rogens: Dunkelbraun bis bernsteinfarben
Kombinationen: Scallops, Langoustine, Makrele, Muscheln, Kartoffeln, Rote Beete, Rindfleisch, Kürbis

 

Mindesthaltbarkeit: Siehe Rücketikett
Lagertemperatur: 0° to +3°C
Herkunft: Gezüchtet in China
Inhalt: STÖR Rogen, Salz
Allergene: Fisch
Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Energie: 1127kJ
Fett: 18g
davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g
Kohlenhydrate: 1.1g
davon Zucker: 0.7g
Eiweiß: 26g
Salz: 3.3g

Additional information

Größe

125g, 250g, 30g, 50g